Superposition Puligny-Montrachet Le Trezin 2022 Beaujolais Vi gillar det till pilgrimsmussla

Vi gillar det till pilgrimsmussla med skirat smör

Vinet har sedan vilat tolv år på jästfällningen i äldre fat

Pinot noir från en halv hektar med 45-åriga stockar i lieu-dit Solenberg i byn Reichsfeld

Vinet vilade därefter i nio månader på sin jästfällning

rika på marina fossiler

Superposition Puligny-Montrachet Le Trezin 2022 Beaujolais Vi gillar det till pilgrimsmusslaSuperposition r Jonathan Purcells mest finstmda och fokuserade vin frn den hgt belgna lieu dit Le Trzin i Puligny Montrachet. Hr, i en brant sydostsluttning precis under skogskanten, vxer chardonnay i kalkstensrik jord som ger vinet sin rena, vibrerande energi. Druvorna skrdas fr hand, trampas frsiktigt och pressas lngsamt i vertikalpress under tolv timmar. Efter ltt sedimentering jser musten spontant och lagras fjorton mnader p jstfllningen i anvnda